Il existe 3 sortes de colorant et une multitude de couleur
- les colorants liquide qu'on trouve en magasins, la couleur peut être vive, et trop pale pour certain produits ( exemple du rouge dans de la pâte a sucre donnera rose) et jamais rouge.
Le choix de couleur: rouge, jaune, bleu et/ou vert
- les colorants poudre où la couleur est plus vive. que vous trouverez en magasin spécialisé ou sur le net
- les colorants gel qui à lui aussi donne une couleur très vive